- ** Juan Carlos Pérez, director de Sapsam celebra el proyecto del Ayuntamiento de un nuevo rastro municipal.
Matehuala, S.L.P. / Agosto 18 de 2026.- Los desechos del Rastro Municipal perjudican el drenaje sanitario y genera inestabilidad en la planta tratadora del Servicio de Agua Potable, Alcantarillado y Saneamiento de Matehuala, Sapsam, toda vez que no está calibrada para el desperdicio que se genera en la instalación industrial destinada al sacrificio de ganado.
Juan Carlos Pérez Mendoza, director de Sapsam detalló que el Rastro Municipal ubicado en la colonia República representa un daño para el drenaje sanitario de la zona, pues se vierten desechos como sangre o vísceras y taponea las redes, evitando que en tiempo de lluvias, el agua fluya. “Por descuido u omisión se vierten y no deben ir dentro del desalojo del drenaje sanitario”, advirtió.
Expresó que el nuevo Rastro Municipal anunciado por el alcalde de Matehuala, Raúl Ortega será un alivio para los habitantes de la zona, un punto favorable para el municipio y para el organismo operador de agua. Toda vez que cuando hay lluvias y el drenaje se desazolva, personal de Sapsam encuentra los desechos.
El nuevo Rastro Municipal se construirá en una superficie de 10 mil 70.94 metros cuadrados, habrá espacio para albergar hasta 100 cabezas de ganado bovino y porcino, zona de sacrificio, procesamiento de ganado, una sala para el lavado y la conservación del producto.
Además se regirá con nuevas normativas que garantizarán las condiciones necesarias adecuadas para la conservación y procesamiento de desechos, “harán sus propios procesos internos, adecuados a la industria alimentaria de animales, y nos beneficiará como organismo”, aseguró Juan Carlos Pérez.
Respecto al agua que se necesita para el Rastro, Juan Carlos expresó que no será necesario destinar más líquido para la instalación industrial toda vez que cuando exista el nuevo rastro se deshabilitará el actual.
