Covid-19 Mermó Afluencia en Restaurantes durante Fiestas Patrias

La Cámara Nacional de la Industria Restauranteros y Alimentos Condimentados (Canirac) en San Luis Potosí, lamentó que los festejos patrios no hayan resultado suficientes para que negocios afiliados a la organización, lograran recuperar sus ventas, pues los restaurantes de comida mexicana apenas alcanzaron un incremento del seis por ciento, mientras que los establecimientos en general de otro tipo de platillos, reportaron una baja del 32 por ciento, comparado con la misma fecha de 2019.

El presidente local , Juan Carlos Banda Calderón, detalló que las fiestas patrias son una fecha importante para los restaurantes, ya que, hay quienes acuden a estos lugares para «dar el grito», sin embargo, por la crisis económica que atraviesan muchas familias al quedar sin empleo, y por las mismas recomendaciones de permanecer en casa, este año las ventas no arrojaron cifras positivas.

“Derivado a que la gente no pudo asistir al Grito de Independencia, algunos comensales acudieron a restaurantes que no eran de comida mexicana, pues hubo algunos establecimientos que están incluyendo platillos mexicanos en este mes patrio, como los de cortes de carnes, por lo que ellos también se vieron beneficiados”, expresó.

Respecto a los restaurantes del Centro Histórico, reconoció que sí se vieron afectados en sus ventas al no permitir el acceso a ninguna plaza para la celebración del grito de forma restringida por parte del gobierno estatal.

“A comparación de años pasados, estos eran los restaurantes que se veían beneficiados por la gente que asistía al Centro y se quedaba al evento del Grito, pero ahora que estuvieron cerrados los accesos se vieron perjudicados, pero ellos entendieron perfectamente que fue por una cuestión de salud”, concluyó.