Con el propósito de organizar a productores de chocolate e impulsar al sector en los próximos años, la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo (SDET) elabora un padrón, anunció el subsecretario de la dependencia, Agustín Díaz Lastra.
En reunión de trabajo con industriales de chocolate y avena, a la que asistió el presidente de la Unión Nacional de Productores de Cacao, Esteban Elías Ávalos; así como los empresarios Vicente Gutiérrez Cacep, Sonia Mollinedo, Raquel y Esperanza Ramos Ballina, entre otros, intercambiaron opiniones y experiencias.
En conocido restaurante de la ciudad, el subsecretario de Desarrollo Industrial y Comercial, Agustín Díaz Lastra, ofreció apoyarlos con los programas y acciones de la dependencia.
Destacó que el Gobierno del Estado está preparado para apoyar con programas de innovación, desarrollo tecnológico y vinculación con las universidades, para elevar la competitividad de la industria chocolatera.
Dijo que el sector requiere estar organizado y trabajar conjuntamente, para recuperarse y vencer retos como la falta de financiamiento y comercialización, dado que, según estadísticas, el consumo de chocolate en México es de 800 gramos anuales por persona, mientras en Europa es de 20 kilos en el mismo lapso.
Subrayó la necesidad de elaborar un padrón para saber cuántos productores realizan esta actividad, dónde están situados, cuál es la producción total y cuáles son sus necesidades, y en función de ello elaborar un plan de trabajo, ya que se carece de proyecciones y bases cuantitativas, que permitan medir sus condiciones actuales.
Díaz Lastra resaltó que los programas de la SDET están dirigidos a impulsar las actividades económicas que tienen futuro, como la producción del chocolate, el cual tiene un mercado mundial amplio que debe aprovecharse y explotarse al máximo.
Cabe mencionar que el funcionario estatal y productores acordaron sostener otras reuniones a fin de cumplir los propósitos planteados.
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